Regional
Unsere Nudeln werden ausschließlich aus regionalen Zutaten hergestellt. Dadurch können wir nicht nur gewährleisten das sie schmecken, sondern dass auch den regionalen Erzeugern dieser Zutaten geholfen wird.
Handgemacht
Jede Füllung, jeder Teig, jeder Krendler:
Schritt für Schritt wird jeder Nudel händisch zusammengesetzt und schlussendlich durchs traditionelle krendeln zum richtigen „Kärntner Nudel“.
Traditionell
Jede Nudelkreation beruht auf uralten Rezepte die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Ebenso auch die Kunst des Krendeln. Diese beiden Gründe machen aus einer Nudel einen Kärntner Nudel.
Varianten
Pikante Variationen
Egal ob klassischer Kärtner Nudel, däftiger Holzhacker Nudel oder doch lieber Fleisch Nudel: bis jetzt konnten wir noch jeden pikanten Gaumen zufriedenstellen.
Darfs auch was süßes sein?
Egal ob als Nachspeise oder doch als Hauptgang, unseren süßen Nudeln konnte bis jetzt noch niemand widerstehen. Apfel, Birne oder doch lieber Schwarzbeere? Wofür entscheidest du dich?
Schmank-o-mat
Zu jeder Zeit, bei jedem Wetter, an jedem Wochentag.
Der Schmank-o-Mat ist immer da um euch nach einem durchzechten Abend einen Mitternachtssnack, an einen Sonntag ein Mittagessen oder in der Mittagspause eine gschmackige Jause anzubieten.
Dort Kannst du uns finden
Schau doch mal bei unserem Schmank-o-Mat vorbei, vielleicht trifft man sich ja auf ein kühles Getränk und einen Snack!
Einen Kärntner Nudel serviert mit zeralassener Butter und abgemachten grünen Salat. Nichts auf der Welt spiegelt Kärnten samt Tradition, Schönheit und Kulinarik besser wieder als das.
– Tanja Steurer
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Ortenburger Str. 19
9800 Spittal an der Drau
Österreich